Le Sagre Gastronomiche

Anche se ogni tanto ci concediamo qualche altra specialità, il cuore delle nostre feste resta sempre lui: il tortello di patate. Si comincia all’alba, quando i primi volontari si mettono a lessare, sbucciare e passare montagne di patate. Poi si impasta la farina con le uova, si tirano sfoglie sottilissime e decine di mani esperte — volontarie e volontari instancabili — si mettono a distribuire il ripieno, chiudere e tagliare con cura ogni singolo tortello

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Poi arrivano gli ospiti: c’è chi compra i tortelli crudi, chi li vuole già cotti e conditi col sugo di carne, e chi si siede a tavola con noi per gustarseli caldi caldi.

Ogni sagra ne prepariamo decine di migliaia!

E per mantenere viva la tradizione, coinvolgiamo anche i più piccoli: organizziamo  laboratori con i bambini della scuola primaria del paese: impastano, farciscono, chiudono i tortelli... e poi se li mangiano lì per lì, fieri e felici del loro capolavoro!